#121 Re: Grüezi mitenand!
Verfasst: 1. Aug 2007 13:58
1. August - Nationalfeiertag der Schweiz
..und das sagt Wikipedia..was machen die Schweizer am 1. August?
Viele Menschen schmücken ihr Zuhause mit Schweizer- und Kantonsfahnen.
In den Gemeinden finden am Nachmittag oder abends Feiern statt, wobei jede Ortschaft ihre Traditionen pflegt. Oft hält eine regional oder national bekannte Persönlichkeit eine Rede und der örtliche Musikverein spielt auf. Ob privat, oder auf dem Dorfplatz: Man trifft sich, sitzt zusammen, redet und isst etwas.
Lediglich auf dem Rütli, der Überlieferung nach der Geburtsort der Schweiz, veranstaltet die "Schweizerische Gemeinnützige Gesellschaft", SGG, seit 1942 regelmässig eine Bundesfeier, welche sich an alle Einwohnerinnen und Einwohner der Schweiz richtet. (vergleiche auch Rütli)
Beim Einbruch der Dunkelheit sieht man viele Kinder mit Lampions (Papierlaternen mit Kerzen) und überall werden Feuerwerke abgebrannt. Auf vielen Gipfeln und Anhöhen kann man meterhohe, brennende Holzkegel erkennen, die Höhenfeuer. Sie sind von weither sichtbar und erinnern an die brennenden Burgen nach der Befreiung aus der Knechtschaft bzw. an den gegenseitigen militärischen Beistand durch die Bundesgenossen, welcher durch die Entzündung der Hochwachtfeuer angefordert werden konnte.
In einigen Städten und Gemeinden (z.B. Basel und Biel/Bienne) findet die offizielle Bundesfeier schon am Vorabend, dem 31. Juli, statt.
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Gehisste Schweizer Fahnen sieht man aber auch so recht häufig hier. Aber heute ist es schon deutlich mehr. Auch unsere Nachbarn haben eine riesige Fahne zur Deko auf dem Balkom hängen. Und wir...naja..wir haben unser kleines Schweizer Fähnlein im Flur, das neben der Finnischen hängt. Das wird schon reichen
Heute Abend kommen die Schwiegereltern zum Abendessen vorbei. Dann darf das Feuerwerk nicht fehlen und wir machen ein kleines 1. August Feuerchen.
Was ist sonst noch so passiert? Gestern wurden unsere neuen Hühner geliefert. Legehennen werden nach etwa 1-1,5 Jahren ausgetauscht. Sie sind dann noch nicht mal alt, aber legen eben nicht mehr so gut. Da unser Hof haupsächlich Bioeier und Bioobst produziert, ist man auf gute Legeleistung natürlich angewiesen. (Biorindfleisch (Mutterkuhhaltung) und Biolammfleisch produzieren wir in kleineren Mengen ebenfalls).
Die "alten"Legehennen versuchen wir erstmal zu verkaufen. Meist an privat..es gibt einige Leute, die ihre eigene Eierproduktion haben wollen Für den Rest der Hühner heißt es leider dann "Kopf ab" und ein Metzger besucht den Hof.
Jetzt haben wir die ganze Kühltruhe voll mit Hähnchenbrust und -schenkeln.
Aber einige Hühner hat Herr Naali bei seinen Eltern für unser Haus in Schwändi reserviert Und gestern den Abstellschuppen im Garten zum Hühnerstall umgebaut Jetzt haben wir auch unsere eigene Bioeierproduktion.
Zusätzlich zu den "alten Hühnern" nehmen wir noch die aussortierten von gestern.In einer Lieferung Hühner sind immer ein paar, die nicht der Norm entsprechen. Hühnernorm? Ja..das gibt es wirklich. Manche Hühner haben nämlich eine "komische Form" (zu groß/zu rund) und wurden von unserem Bioeierhändler (Zwischenhändler, der die Eier weiterverkauft) gleich aussortiert. Die Hennen werden wahrscheinlich nämlich nicht Eier in der gewünschten Normgröße legen und sind deswegen unerwünscht. Ja..so hart ist die Welt...
Aber schon gestern fanden wir für einen Teil einen neuen Besitzer, denn wir haben immer Anfragen nach solchen "ungenormten Hennen" Privatleuten kann es egal sein, welche Größe Eier haben sollen. In den Supermarkt dürfen aber eben nur die genormten..
Ja..und den anderen Teil der Hennen nehmen wir nach Schwändi. Herr Naali holt sie gerade vom Hof ab. So sind alle Junghühnchen mit "komischer Form" vor dem Kochtopf bewahrt worden
..und das sagt Wikipedia..was machen die Schweizer am 1. August?
Viele Menschen schmücken ihr Zuhause mit Schweizer- und Kantonsfahnen.
In den Gemeinden finden am Nachmittag oder abends Feiern statt, wobei jede Ortschaft ihre Traditionen pflegt. Oft hält eine regional oder national bekannte Persönlichkeit eine Rede und der örtliche Musikverein spielt auf. Ob privat, oder auf dem Dorfplatz: Man trifft sich, sitzt zusammen, redet und isst etwas.
Lediglich auf dem Rütli, der Überlieferung nach der Geburtsort der Schweiz, veranstaltet die "Schweizerische Gemeinnützige Gesellschaft", SGG, seit 1942 regelmässig eine Bundesfeier, welche sich an alle Einwohnerinnen und Einwohner der Schweiz richtet. (vergleiche auch Rütli)
Beim Einbruch der Dunkelheit sieht man viele Kinder mit Lampions (Papierlaternen mit Kerzen) und überall werden Feuerwerke abgebrannt. Auf vielen Gipfeln und Anhöhen kann man meterhohe, brennende Holzkegel erkennen, die Höhenfeuer. Sie sind von weither sichtbar und erinnern an die brennenden Burgen nach der Befreiung aus der Knechtschaft bzw. an den gegenseitigen militärischen Beistand durch die Bundesgenossen, welcher durch die Entzündung der Hochwachtfeuer angefordert werden konnte.
In einigen Städten und Gemeinden (z.B. Basel und Biel/Bienne) findet die offizielle Bundesfeier schon am Vorabend, dem 31. Juli, statt.
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Gehisste Schweizer Fahnen sieht man aber auch so recht häufig hier. Aber heute ist es schon deutlich mehr. Auch unsere Nachbarn haben eine riesige Fahne zur Deko auf dem Balkom hängen. Und wir...naja..wir haben unser kleines Schweizer Fähnlein im Flur, das neben der Finnischen hängt. Das wird schon reichen
Heute Abend kommen die Schwiegereltern zum Abendessen vorbei. Dann darf das Feuerwerk nicht fehlen und wir machen ein kleines 1. August Feuerchen.
Was ist sonst noch so passiert? Gestern wurden unsere neuen Hühner geliefert. Legehennen werden nach etwa 1-1,5 Jahren ausgetauscht. Sie sind dann noch nicht mal alt, aber legen eben nicht mehr so gut. Da unser Hof haupsächlich Bioeier und Bioobst produziert, ist man auf gute Legeleistung natürlich angewiesen. (Biorindfleisch (Mutterkuhhaltung) und Biolammfleisch produzieren wir in kleineren Mengen ebenfalls).
Die "alten"Legehennen versuchen wir erstmal zu verkaufen. Meist an privat..es gibt einige Leute, die ihre eigene Eierproduktion haben wollen Für den Rest der Hühner heißt es leider dann "Kopf ab" und ein Metzger besucht den Hof.
Jetzt haben wir die ganze Kühltruhe voll mit Hähnchenbrust und -schenkeln.
Aber einige Hühner hat Herr Naali bei seinen Eltern für unser Haus in Schwändi reserviert Und gestern den Abstellschuppen im Garten zum Hühnerstall umgebaut Jetzt haben wir auch unsere eigene Bioeierproduktion.
Zusätzlich zu den "alten Hühnern" nehmen wir noch die aussortierten von gestern.In einer Lieferung Hühner sind immer ein paar, die nicht der Norm entsprechen. Hühnernorm? Ja..das gibt es wirklich. Manche Hühner haben nämlich eine "komische Form" (zu groß/zu rund) und wurden von unserem Bioeierhändler (Zwischenhändler, der die Eier weiterverkauft) gleich aussortiert. Die Hennen werden wahrscheinlich nämlich nicht Eier in der gewünschten Normgröße legen und sind deswegen unerwünscht. Ja..so hart ist die Welt...
Aber schon gestern fanden wir für einen Teil einen neuen Besitzer, denn wir haben immer Anfragen nach solchen "ungenormten Hennen" Privatleuten kann es egal sein, welche Größe Eier haben sollen. In den Supermarkt dürfen aber eben nur die genormten..
Ja..und den anderen Teil der Hennen nehmen wir nach Schwändi. Herr Naali holt sie gerade vom Hof ab. So sind alle Junghühnchen mit "komischer Form" vor dem Kochtopf bewahrt worden