Finnland-Forum

5. Februar - Flaggentag - Runebergin Päivä

Der Nationaldichter Johan Ludvig Runeberg hat in Porvoo (Empire-Viertel) gelebt. Er schrieb u.a. den Text zur finnischen Nationalhymne, dem “Maamme”-Lied (Unser Land), und zum “Pori-Marsch” (Pori Marsch wird immer zur Beendigung der Weihnachtsfriedensverkündung in Turku und Porvoo gespielt).

Seit 1882 ist im "Runeberg Haus" das Museum des Schriftstellers in unveränderter Form untergebracht.
http://www.porvoonmuseo.fi/artMuseum.php?lang=ENGLISH

Traditionell werden besonders am 5. Februar die Runebergin Torttu gegessen (sind aber das ganze Jahr erhältlich):

“Runeberg”-Törtchen
Das Frühstück des finnischen Nationaldichters J.L. Runeberg bestand aus einem trockenen, süßen Gebäck und einem Gläschen Schnaps (8o) .
Seine wirtschaftliche Frau Fredrika sammelte aus den Schränken die Brosamen, mahlte sie und buk daraus für Runeberg ein süßes Gebäck. Sie feuchtete es mit Punsch an und setzte obendrauf eine Kappe aus Apfelkonfitüre von der Ernte der Apfelbäume ihrer Söhne.
Heute bekommt man dieses Törtchen in den Bäckereien und Cafés in Porvoo, besonders am 5.2., dem Runeberg-Tag.

Quelle: http://www.finland.de

Das Originalrezept kann man im Kochbuch von Frederika Runeberg finden (erhältlich im Museum-Shop in Porvoo sowie im Buchhandel). Die spezielle Förmchen sind jedoch nur in Porvoo erhältlich.

Sunny, hast du denn ein Rezept dafür, welches du ins Forum stellen kannst?

Mach ich im laufe des Tages unter "Essen und Trinken"
Aber nich vergessen: die Form ist wichtig.

Das Rezept für Runeberg Törtchen gibt es finnland-forum_2.0.22/topic=10187612631 ... nten#unten .