Forumskochtopf! Rezepte oder Leckeressen hier

Muss nicht mit Finnland zu tun haben (Veranstaltungen, Treffen, Glückwünsche, Freude, Wut, Trauer, Liebeskummer, Wetter...)

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Lahja
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Re: Forumskochtopf! Rezepte oder Leckeressen hier

Beitrag von Lahja » #16 »12. Aug 2008 12:23

Leckeres Mamaessen ;-) Nuddeln mit Tomatensauce und Salat

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sunny1011
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Beitrag von sunny1011 » #17 »13. Aug 2008 11:42

Bohnensalat mit Riesengarnellen von Stockmann :P , Laugenbrezel und einen schlechtgewordenen Smoothie (ebenfalls von Stockmann :evil: )
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Aus Finnen von Sinnen [auf Finndeutsch]: "Finnland verhält sich zu der Erde wie das Erde zu der Universum. Weisst du, wir sind ein bisschen weit weg von die Zentrum, und wenn du vorbeifliegst an uns, denkst du, ach, da gibt es doch nur Wasser und Wolken. Deswegen steigt auch wenige aus hier. Macht aber nix, sind ja auch ganz gut allein zurechtgekommen bis jetzt (...) Allerdings lässt sich dieser O-Ton (...) hochmutiger auslegen. (...) dass ihre Heimat der einzige Ort auf Erden ist, an dem sich wahrhaft intelligentes Leben findet (...)

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Sapmi
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Beitrag von Sapmi » #18 »16. Aug 2008 12:45

Ich gönn mir jetzt gleich eine fettige Rentierpizza, hihi. :mrgreen:
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Hans
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Beitrag von Hans » #19 »16. Aug 2008 15:24

Heut abend Raclette, ich fang gleich mal an ...

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Tenhola
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Beitrag von Tenhola » #20 »16. Aug 2008 18:53

Heute abend Raclette wollte ich bei diesem sch... Wetter eigentlich auch. Bin aber bei meiner Frau an eine Wand gelaufen. Bild

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Hans
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Beitrag von Hans » #21 »17. Aug 2008 13:05

Hier ging's gut vonstatten, auf "falsche" deutsche Art jedoch. Heut die Reste auf Brot, bisher fuer spaeter noch keinen Plan

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Tenhola
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Beitrag von Tenhola » #22 »17. Aug 2008 18:59

Hans hat geschrieben:Hier ging's gut vonstatten, auf "falsche" deutsche Art jedoch. Heut die Reste auf Brot, bisher fuer spaeter noch keinen Plan
Was ist die "falsche" Art?

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Beitrag von Hans » #23 »18. Aug 2008 06:42

Alles ausser "nur den Kaese unter den Heizstab zu halten" :)

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Re: Forumskochtopf! Rezepte oder Leckeressen hier

Beitrag von Hatti » #24 »18. Aug 2008 14:08

ich versuche 10 Kilo Schwammerl zu verarbeiten.... d.h. ich dörre sie und wecke sie ein, gefriere sie.... und was halt noch alles

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Beitrag von Sapmi » #25 »22. Aug 2008 21:07

Jede Menge Milch mit Eiskaffee-Pulver. :mrgreen:
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Beitrag von sunny1011 » #26 »22. Aug 2008 21:39

Sapmi hat geschrieben:Jede Menge Milch mit Eiskaffee-Pulver. :mrgreen:
Na, ist ja wieder billig(er) als in den letzten Wochen? ;) Und hat sich der Magen von der Peroxi... äh Samiakmengen erholt? :oops:
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Re: Forumskochtopf! Rezepte oder Leckeressen hier

Beitrag von sunny1011 » #27 »23. Aug 2008 19:06

Ein bunter Salat mit schweizer Bratkäse von EMMI, tolle Entdeckung, runtergesetzt, weil wohl niemand ihn gekauft hat - kenn man schliesslich nicht :? Lecker war es. Abwechslung ist immer gut. Dazu schwedische oberleckere Rosmarinknäckestangen. Auch "fremd". :P
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Aus Finnen von Sinnen [auf Finndeutsch]: "Finnland verhält sich zu der Erde wie das Erde zu der Universum. Weisst du, wir sind ein bisschen weit weg von die Zentrum, und wenn du vorbeifliegst an uns, denkst du, ach, da gibt es doch nur Wasser und Wolken. Deswegen steigt auch wenige aus hier. Macht aber nix, sind ja auch ganz gut allein zurechtgekommen bis jetzt (...) Allerdings lässt sich dieser O-Ton (...) hochmutiger auslegen. (...) dass ihre Heimat der einzige Ort auf Erden ist, an dem sich wahrhaft intelligentes Leben findet (...)

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Re: Forumskochtopf! Rezepte oder Leckeressen hier

Beitrag von Tenhola » #28 »23. Aug 2008 19:47

sunny1011 hat geschrieben:Ein bunter Salat mit schweizer Bratkäse von EMMI, tolle Entdeckung, runtergesetzt, weil wohl niemand ihn gekauft hat - kenn man schliesslich nicht :? Lecker war es. Abwechslung ist immer gut. Dazu schwedische oberleckere Rosmarinknäckestangen. Auch "fremd". :P
Bratkäse ist eigentlich nicht's anderes als Schmelzkäse, welcher bisher als Raclettekäse bekannt war. Da die Walliser den Schmelzkäse unter dem Namen Raclette per Gesetz schützen wollen wird wohl aller ausserhalb des Wallis hergestellter Schmelzkäse unter dem Namen Bratkäse verkauft werden müssen. Wird natürlich gerade im Ausland schwieriger werden den Käse als Bratkäse zu verkaufen, da die Konsumenten den Käse bis jetzt nur als Raclettekäse gekannt haben.

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Re: Forumskochtopf! Rezepte oder Leckeressen hier

Beitrag von sunny1011 » #29 »23. Aug 2008 20:19

Ohje, ich hab mich falsch ausgedrückt, es war Pfannenkäse (zum Braten und Grillen -stand drauf) und im Original: Pfännli-Chäs, so runde weisse Scheiben. Der war an sich ziemlich trocken, eher Richtung Leipäjuusto, hat auch nicht sehr fettig geschmeckt (sowas um die 27%) und schön in Kräuter der Provence eingelegt, mmmh. Was ich gut fand, er zerläuft nicht so in der Pfanne wie normalerweise Ziegenkäse Camembert, der im Restaurant so vorbildlich gegrillt und sooo lecker auf Salat ist, und zuhause zerläuft und man hat lediglich die Camemberthaut übrig :oops: Den konnte man wirklich anbräunen und Fettzugabe war gar nicht nötig. Was mich freut, dass es einfach da ist: mal was Experimentelles. In Deutschland werden solche "fremden" Dinge in Massen zum Verkaufsschlager, ohne jetzt grossartig teuer zu sein. Je ausgefallener desto besser - und halt mehr Menschen, um sie zu probieren :lol: auch wenn man uns "konservativen" Geschmack vorwirft. Vielleicht sind wir halt insgeheim experimentfreudiger. Emmi sieht man hier gar nicht. Dabei haben sie doch Benecol auch unterm Vertrag. Es gab da mal so ein leckeres Birchermüsli-Joghurt und viele der "Verdauungshelfer"; nicht nur das widerlich süsse Activia :roll: nun auch geschmacksfrei light mit Erdbeeren.

Raclettekäse hat dann und wann CM bei uns, Stockmann normalerweise auch. Damit kann man gut überleben :) und ausgefallene Wüsche gut im Voraus planen.
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Re: Forumskochtopf! Rezepte oder Leckeressen hier

Beitrag von sunny1011 » #30 »24. Aug 2008 19:43

Ausgekratzten Topf vom Preiselbeergelee mir Wodka mit einem Klecks Exquisa fettfreien Vanillequark. :D
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